Такие клетки называются адипоциты и они умеют сильно увеличиваться в объеме, накапливая жировые капли.
Жировая ткань - это главный энергетический запас, который защищает органы, амортизирует удары, сохраняет тепло и работает как эндокринный орган, вырабатывая гормоны и выделяя вещества, регулирующие обмен веществ.
Жировая ткань производит лептин, который сигнализирует мозгу о том, что организм сыт. При ожирении возникает лептинорезистенстность – состояние, когда уровень гормона зашкаливает, а мозг его не различает, из-за чего присутствует постоянное чувство голода и человек переедает. А когда мы съедаем больше калорий, чем тратим их, то лишнее откладывается в жировую ткань, поэтому избыток жира усиливает гормональный сбой.
Лишний вес также снижает чувствительность клеток к инсулину, что сигнализирует поджелудочной железе о необходимости дополнительной выработки жизненно важного пептидного гормона, вырабатываемого бета-клетками, чтобы переработать глюкозу. Переизбыток инсулина блокирует расщепление жиров и стимулирует их отложение.
При ожирении жировые клетки также выделяют вещества, вызывающие хроническое вялотекущее воспаление, что повреждает сосуды и усугубляет состояние, когда клетки организма перестают реагировать на инсулин, а сахар не может попасть из крови в клетки, чтобы дать энергию, а остается в кровотоке, заставляя работать поджелудочную железу на износ.
Жировая ткань также является местом превращения андрогенов в эстрогены. Когда ее много, это ведет к повышению эстрогенов, а значит, у женщин нарушается природный процесс подготовки женского организма к беременности, а у мужчин снижается тестостерон, провоцируя отложение жира по женскому типу.
Современный мир характеризуется высоким темпом жизни, цифровым шумом и другими проблемами, делающими стресс неотъемлемой частью повседневности. Хронический стресс повышает уровень кортизола, что способствует отложению жира в области живота и это называется абдоминальное ожирение (когда талия мужчины более 94 см, а женщины – более 80 см.). Высокий уровень кортизола длительное время приводит к неконтролируемому желанию потреблять высококалорийную «комфортную» еду (жирную и сладкую), подавляет выработку гормонов, отвечающих за сытость и сжигание жиров, создавая порочный круг. Также гормон способствует распаду белка в мышцах для получения энергии. Это снижает мышечную массу, замедляет обмен веществ и, как следствие, приводит к набору веса.
Все это подтверждает правильность предлагаемых механизмов борьбы с лишним весом. Только комбинация из правильного питания, адекватных физических нагрузок, нормализации сна и применения практик по управлению стрессом позволит привести вес в норму.
Заместитель главного врача ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» С.Ю. Белкина
