Праздники, даты

Пожалуй, самым веселым праздником на Руси можно назвать Масленицу. Хотя  праздник считается отголоском дохристианских времен, когда славяне еще были язычниками, его с удовольствием отмечают и сегодня.
– В старину это был праздник поминовения усопших. Сжигание масленицы – это  похороны, а блины –  поминальное угощение. Со временем праздник значительно трансформировался, но осталась традиция печь блины – круглые, желтые и горячие, как солнце, а к ней добавились катания на конных упряжках и санях с ледяных гор, кулачные бои,  посиделки с родными и друзьями, – рассказала  Ирина Васильевна Борисова, жительница посёлка Колышлей. – Народ любит масленичные обряды, которые  сочетают в себе завершение периода зимних праздничных ритуалов и открытие нового, весеннего периода праздников и обрядов, которые должны были способствовать получению богатого урожая.
Масленицу справляют целую неделю перед Великим постом. Каждый день Масленичной недели  посвящен особым ритуалам.
Мы попросили наших читателей поделиться рецептами блинов с «изюминкой» и с их помощью создать своеобразную кулинарную книгу.  
Итак, за дело!

Продолжение читатайте в нашейи газете №10, от8 марта 2024г.