-Зависит, конечно, от цен,- считает одна.
-И от состава семьи,- добавила вторая, - у нас в семье пятеро, из них два мужика - сын и муж, без мяса не накормишь…
-Мне в этом отношении проще: живу одна, дочь с семьей в Пензе, - сказала третья.
Что касается набора продуктов, все сошлись на следующем ассортименте: мясные изделия, в том числе полуфабрикаты и колбасы, хлеб, масло сливочное и подсолнечное, макаронные изделия, свежая и соленая рыба, молочные продукты, крупы. Приятно отметить, что в картошке, капусте, луке, свекле, чесноке, соленьях-вареньях ни одна из трех опрошенных не нуждается: свое запасли.
Итак, начнем с хлеба насущного, который " всему голова" и без которого за стол не сядешь. (Хочу сразу оговориться, что здесь представлены цены не из всех торговых точек райцентра.) Цены на него растут не резко, но непрерывно - так, прибавляется по рублю-полтиннику- и вот уже за буханку дарницкого берут 22 руб., сеяного - 24, за батоны - от 20 до 24. Объяснение есть: все зависит от веса буханки, сорта муки, "имени" изделия. Одно совершенно очевидно: цены растут, а состав и качество продукта не меняется.
Теперь о мясе. Цены на него начинаются со 150 руб. за кг свинины и с 200 руб. за кг говядины. Килограмм фарша обойдется в 200 - 230 руб., субпродукты можно купить по 80 - 100 руб. за кг. По-прежнему самым популярным мясным продуктом остается курятина. Наша местная птицефабрика сейчас на рынок куриное мясо не поставляет, а оно было самым дешевым - 70 руб. за кг. В магазинах цены выше, но на пятничном рынке можно запастись куриной печенкой, окорочками, грудками, стоимость которых от 85 до 120 руб. Суповые наборы по цене доступны и малообеспеченным покупателям.
Колбасные изделия, по словам продавцов, покупатели берут часто, но понемногу, видимо, потому, что дешевая, по 85 руб., не радует качеством, а дорогая, от 250 и выше, - ценой.
Большинство хозяек предпочитает сейчас рафинированное подсолнечное масло, цена на которое колеблется от 56 до 66 руб. за бутылку. Сливочное масло предпочтительнее развесное (до 150 руб. за кг), его цена в пачках - от 29 - 30 руб. Что касается сыра, то этот полезный и вкусный продукт в небольшом спросе, потому что 1 кг самого дешевого из его сортов стоит больше 1 кг мяса.
На макаронные изделия - приличный разброс цен: можно купить килограмм их и по 17, и по 20 с лишним, и почти по 30 руб. Объяснение привычное - качество муки, добавки, фасовка, упаковка и т.д.
Пробежимся по другим продуктам: десяток яиц стоит от 36 (ну, очень мелкие) до 42 руб.; свежая рыба - от 45 до 158 (опять же в зависимости от вида); гречка - 26 руб. и побольше, но прежнего ажиотажа вокруг нее нет; рис - от 22 руб. за кг; молоко на рынке - 50 руб. за "полторашку", а в магазине - бутылка молока жирностью 2,5% емкостью 950 г обойдется почти в 30 руб.
Приятно отметить, что жители района давно привыкли к изобилию фруктов и на рынке, и в торговых точках, причем, по весьма доступным ценам. При надобности можно недорого приобрести и картошку, и лук, и овощи, и массу приправ в магазинах. Однако большую часть необходимого хозяйки предпочитают запасать все-таки именно на рынке по пятницам. Видимо, потому, что здесь больше возможностей выбрать что-то "по карману".
Чего же стоит накормить семью?
- Считайте,- ответила на мой вопрос женщина, в семье которой пять человек, - на оплату коммунальных услуг и "стол" у нас уходит зимой минимум 10 тысяч рублей, и это при том, что у нас в хозяйстве много птицы и кроликов. Так что приходится жить не как хочется, а как кошелек велит…
Подготовила
Мария Коновалова.
