В производственном кооперативе «Родник» изготавливают полуфабрикаты, чье качество уже оценили колышлейцы.
Продукты питания – это то, что нужно каждому ежедневно, и то, в чем особого недостатка на рынке нет. Зато есть проблема – как выбрать продукт качественный и не по заоблачным ценам. Это касается и полуфабрикатов, очень востребованных сегодня. Их выбор широк, но и вкус покупателя избирателен: у него свои приоритеты. А тут еще одна торговая точка - «Родник» на рыночной площади предлагает свои услуги потребителям.
Продавцом здесь Людмила Гончарова. Ей хорошо известно – покупатель с первого раза оценивает продукт: не понравится - больше за ним не придет. Есть и у «Родника» свои постоянные клиенты. Людмиле приятно, что именно здесь она нашла новое рабочее место. После многих лет работы продавцом на рынке, ей год пришлось «отдыхать» вследствие перенесенной простуды. А когда бывшие коллеги порекомендавали ее хозяевам кооператива, с радостью согласилась встать за прилавок, и рада предложить покупателям весь ассортимент вкусного товара.
Производят его в Колышлее в арендованном помещении на ул. Строителей. Здесь чистота и порядок – хоть завтра санитарная проверка. Иначе и быть для Татьяны Анатольевны Мурашовой не может: хозяйка она строгая и к тому же сама на себя работает, а как мама двоих детей и бухгалтер по специальности, не умеет трудиться абы как.
Долгое время она занималась домом в Зеленовке, большим подворьем, детьми. Небольшой период работала в военном комиссариате, а после сокращения должности летом прошлого года обратилась в Центр занятости населения. Предложение заняться своим делом приняла с радостью и одновременно с некоторой тревогой.
- Как только начали кругом создавать эти кооперативы, мысль о них в голове засела, но все никак не решалась я пойти на риск, - говорит Татьяна Анатольевна. – А раз уж предоставлялась возможность получить господдержку, воспользовалась ею.
В число учредителей производственного кооператива «Родник» вошли все члены семьи Мурашовых: супруг Александр Владимирович и дети – дочь Марина и сын Денис, отслуживший в армии, а кроме того, двое жителей села.
Средства на развитие дела долго ждать не пришлось, но легче от этого не стало.
- Сами посудите – нужно было их срочно осваивать и одновременно подыскивать помещение для мини-производства, - рассказывала моя собеседница. В поиске нужного оборудования и ради экономии средств «перерыли» чуть ли не все торговые предприятия Пензы, и, наконец, купили самое необходимое: тестомес, мясорубки, холодильники, инвентарь.
Наверное, когда начинаешь решать какую-то проблему с желанием, то все устраивается словно само собой. Так, случайно Татьяна Анатольевна узнала о пустующем помещении на ул. Строителей, которое теперь арендовано под цех производства полуфабрикатов. Супруг сейчас помогает наладить здесь отопление, много забот и у остальных. Само предприятие открылось в апреле, и к настоящему времени удалось отладить работу с закупкой сырья. Муку и яйцо, мясо приобретают у колышлейских продавцов, и населения, а насчет куриного мяса договорились с одной из птицефабрик области.
По словам Татьяны Анатольевны, в свою продукцию они не кладут никаких добавок, кроме специй, а значит, и пользы в питании больше. Цены на пельмени, котлеты, голубцы, манты, фаршированные перцы вполне приемлемые, в зависимости от состава и соотношения сырья. В ларьке, кстати, реализуется и костный остаток, который покупатели с удовольствием покупают для приготовления первых блюд.
Кооператив, по сути, только еще начал свое развитие и Т.А. Мурашова планирует расширение малого бизнеса. Для этого, например, необходимо еще оборудование, но на то пока нет оборотных средств. Зато есть желание продолжать начатое. Совсем недавно Татьяна Анатольевна отправила в Управление развития предпринимательства бизнес-план, в надежде выиграть конкурс на грантовую поддержку для молодых предпринимателей. Тогда эту помощь государства тоже можно будет вложить в дело и докупить так необходимые кооперативу морозильники и инвентарь.
Предпринимательница призналась, что она по своему характеру не может «сидеть» на месте, что ей постоянно необходимо двигаться вперед, чтобы жить интересно и приносить пользу семье и окружающим. В лице своих родных она нашла для себя большую поддержку, а значит, и планы «Родника» должны сбыться…
Ольга Юдина.
