Социальная сфера

   -Мне было шесть лет, когда первый раз на рыбалку взял дедушка, он был заядлым рыбаком. Рыбачили летом на реке Кевда, в селе Кутеевка Белинского района, где я провел детство и юношеские годы. В то время не было современных снастей. Дедушка сделал удилище из орешника, а поплавок был из гусиного пера. Моя первая рыба - пискарь. Я был в восторге от пойманной рыбки. С тех пор стал все чаще проситься с дедом на рыбалку, вставал в четыре утра. С каждым разом увеличивался мой улов. Первая зимняя рыбалка была на реке Хопер. Но она была неудачной - сильный мороз помешал клеву, и я поймал всего две плотвички. Спустя пару лет снова решил попробовать порыбачить. И тут удача настигла меня. На частном пруду попал на клев крупного карася от 300 до 500 граммов и поймал 16 штук. Для зимней рыбалки купил мотобуксировщик, на нем легко и просто добираюсь по зимнему бездорожью до любого места реки и пруда. С тех пор чаще бываю на рыбалке. И сильные морозы меня не останавливают. Теперь ловлю не только на удочки, но и ставлю жерлицы на хищную рыбу. А результатом очень доволен. Самая большая щука была поймана на реке Хопер, вес ее - 5 кг 300 г. В 2017 году создал на ютубе свой канал - Марат Fisherman, где делюсь своим опытом. Периодически добавляю ролики об уловистых местах в Пензенской области, усовершенствовании снастей и оборудования для рыбной ловли, а также рецепты различных прикормок и приготовления пойманной рыбы. Стараюсь радовать свою семью уловом. Супруга с удовольствием солит и сушит рыбу, жарит ее и варит уху, а из крупной щуки делает вкусные котлеты. Из мелкой  рыбы готовлю консервы, рецептом которых с удовольствием поделюсь с читателями.  

   Для приготовления консервов берем 1 кг речной рыбы, одну большую морковь, натертую на крупной терке, и одну луковицу, нарезанную полукольцами, а также 100 - 150 граммов томатной пасты. Рыбу нужно почистить, хорошо помыть, порезать небольшими кусочками. Лук и морковь обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Готовим рыбу: обваливаем в муке и поджариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. В кастрюлю выкладываем слоями: лук, морковь и рыбу. Потом наливаем воды так, чтобы рыба была полностью закрыта. Добавляем черный и душистый перец горошком, по вкусу соль, чайную ложку сахара, разведенную томатную пасту и 2 ст. ложки 9% столового уксуса, закрываем крышкой и тушим приблизительно 6 часов.

   Те, кто любовь к рыбалке не разделяют, часто говорят: «Ну, что за занятие! Сиди и жди, когда клюнет!» А для Александра и Марата время, проведенное у реки, – настоящее счастье, отдых для души. Конечно же, и улов важен на любой рыбалке, иначе это занятие лишается всякого смысла. Но не менее важно и общение, дружеские шутки, масса рассказанных к месту историй, анекдотов, взаимовыручка. Все это вместе создает хорошее настроение и позитивное отношение к жизни.